Vegolosi MAG #30

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuoleimparare a cucinare 100% vegetalesenzanessuna rinunciaein modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuoleinformarsi sul mondo che cambiacon inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti proponesolo contenuti esclusiviche non vengono pubblicati online.

Nel numero di gennaiotrovi:

• INTERVISTE:Henry Mance, giornalista delFinancial Times, è l’autore di un saggio imperdibile sul tema del nostro complicato rapporto con gli animali. “Amare gli animali” non è un libro per vegani, bensì per tutti coloro che vogliono vedere con chiarezza un argomento complesso: ne abbiamo chiacchierato con lui;
• ATTUALITÀ: quanta plastica viene utilizzata perprodurre i giocattoli? E quanti di questi finiscono a ingrossare gli inceneritori? Con un’inchiesta incisiva e ricca di dati e riferimenti, scopriamo non solo il lato oscuro del mondo dei giochi ma anche il loro ruolo pedagogico e quali soluzioni al problema ci sono all’orizzonte;
• SCIENZA:la chimica non è il nemico.Fare le pulizie in modo ecologico è sì possibile ma non dobbiamo farci abbindolare da pubblicità e falsi annunci. Insieme al chimico Dario Bressanini scopriamo come destreggiarci e attivare il nostro pensiero critico;
• SALUTE:che ruolo hanno la gentilezza, la serenità e il tempo per sé sulla salute?Enorme e comprovato dagli studi. Molte delle nostre buone abitudini influiscono sul nostro DNA attraverso i telomeri: impariamo a conoscere la “biologia della gentilezza” con due ricercatori e il loro progetto.
• VIAGGI: il nostro Paese ha ispirato poesie, racconti, personaggi. Andiamo a caccia delle tracce che la letteratura, italiana e internazionale, ha lasciato sul nostro territorio. Dai musei dedicati agli scrittori, agli itinerari per vedere quello che loro videro,tanti consigli per mete letterarie da non perdere nel 2023.
• CULTURA:e se la bellezza fosse una trappola?Dalla riflessione della filosofa Maura Gancitano in “Specchio delle mie brame”, impareremo che la bellezza ha a che vedere con le relazioni di potere e poco con l’estetica ma che possiamo rivederne i canoni, anche fuori dai vincoli commerciali che ci imprigionano.